Pärmitaigna kergitamine külmkapis on midagi, mid aolin ammu proovida tahtnud. Sooje saiakesi tahaks ju hommikul, aga kes jõuab selleks varavalges ärgata ja kõik need kergitused ära oodata. Eriti pehme sai tuleb ju veel eelkergitust kasutades. Lõpuks proovisin ära ja tundub, et leidsin töötava retsepti pärmitaigna üleöö kergitamiseks, nii et hommikul ei jää muud üle, kui saiad vormida, veel plaadil kerkida lasta ja ahju....
Minust
Sandra ja koogid - alati valmis midagi uut proovima, alati täiusliku maitse otsingul. Küpsetan ise ja maitsen huviga, mida teised on teinud.
Lemmikud
-
Kui ma väike olin, tegi vanaema aeg-ajalt, kui me külla tulime, Napoleoni kooki. See oli suur madal kook, mille kihtide vahel oli kreem, m... -
Banaanileiba peetakse väga lihtsaks ja igapäevaseks Ameerika küpsetiseks ja nagu iga klassikalise asja puhul on ka siin retseptivariatsioon... -
Seda kooki olen teinud natukese variatsiooniga nüüd juba mitu korda. Kesksed on siin sidrunine võibiskviit ja vahukoore-mascarponekreem. Ko...
