Kavatsesin alustada seda juttu teatega, et punane sõstar on alahinnatud mari. Aga vahepeal on minuni vaikselt jõudnud arusaam, et praeguseks on tegu hoopis haruldase et mitte öelda eksklusiivse marjaga, mida ei kasutata kondiitrikunstis väga vähe mitte sellepärast, et keegi teda ei hindaks, vaid lihtsalt punast sõstart moodsatesse aedadesse vist enam ei istutatagi. Mäletan, kuidas aastaid tagasi irvitasin, et Stockmannis müüdi punaseid sõstraid pisikeses karbikeses...